要知道如果没有厨师烹饪出美味佳肴，我们请客吃饭、结交朋友、谈情说爱等没有了好去处。我是16岁开始学厨师，算是比较早的了，接触这个职业年龄不是问题，首先你得喜欢这点尤其重要，现在专业烹饪学校也不少，一般三个月左右就毕业了，理论性的太多，好多得靠自己实践才能记忆深刻。
1、现在的年轻人没技术不想打工，学厨师怎么样？
厨师这个职业历来备受争议，但又和人们享受品质生活，特别是享受饕餮美食密不可分。我个人认为厨师是一种高尚的职业，关键看从事这一职业的人在什么高度，可以从以下几点去分析。1、职业本质，当前社会很多人对厨师这职业有偏见，是因为他不是一个真正的品尝美食的消费者。要知道如果没有厨师烹饪出美味佳肴，我们请客吃饭、结交朋友、谈情说爱等没有了好去处，
厨师是支撑一家餐厅的基础力量（所谓的机器人餐厅和中央厨房都只是黑科技在餐饮领域里的一种运用和新式体验，永远不可代替匠心厨道的文化底蕴）。所以，厨师这份职业是不可替代的，是时代进步和科技发展不可完全取代的，2、职业地位。说到厨师的职业地位，我想大家都知道在烹饪界有很多关于厨师职业认定和荣誉的评价，有很多电视栏目也在普及厨师这份职业的荣誉。
国宴大师、各大菜系大师等等称号在行业里是备受尊崇，大师收徒更是一大盛事。可以说在江湖中说的三百六十行里面，厨师是与人基本生活息息相关且必不可少的一个行业与职业，3、职业发展。现在厨师在各行业领域里的待遇参差不齐，平均基本上五千到三万不等。大师级别的更是年薪百万也不稀奇，而且在我认识的大多数比较成功的餐饮老板里面，百分之六十的老板都是厨师出生。
2、20岁学厨师怎么样？
我是16岁开始学厨师，算是比较早的了，接触这个职业年龄不是问题，首先你得喜欢这点尤其重要，厨师这活老师傅们都称之“勤行”一开始我不太理解其中的含义，在以后的工作中慢慢的悟透了，这工作必须做到眼勤和手勤，直接跟师傅在酒店里学的更要勤快了，常言说“师傅领进门，修行在个人”看师傅怎么做，不明白要多问，勤做笔记，才能学到实质性的东西。
现在专业烹饪学校也不少，一般三个月左右就毕业了，理论性的太多，好多得靠自己实践才能记忆深刻，我实习时师傅不止一次的说：别小瞧厨师这行业，这行是好汉子不希罕干，但懒汉子还真干不了，学这活得“粗中有细”，食品雕刻这一块出来的作品和艺术品没啥区别吧！至今为止接触这行己快三十年，从未后悔过当初的选择，虽然比较苦和累，从来没想过要改行，这也是干一行爱一行吧！个人觉得任何职业不分高低贵账卜，哪种职业都值得尊重，活到老学到老，只要用心学什么年龄都可以的。
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